BUON ANNO

Buon fine anno e buon inizio.

Spero che quello che verrà sia un anno di pace, non segnato dallo scempio della guerra e della violenza. Un anno di buone cose. Per me sarà sicuramente un anno di cambiamento e spero che sia sereno.

OGNI VOLTA MI SPACCO DAL RIDERE

ENNIO MORRICONE IN DUOMO … DA PELLE D’OCA

FINALMENTE COMINCIA L’INVERNO

Stamattina lucernari di casa ghiacciati esternamente, anche le macchine parcheggiate erano coperte da un notevole strato bianco, tre gradi sopra lo zero e le prime vere difficoltà a usare la moto senza copertina.

Sul terrazzino di casa le nostre nuove piante avranno cominciato a sentire anche loro un po’ di freddo, ma dovrebbero essere abituate, un acero palmato e un pino mugo.

A proposito di pino mugo, non vedo l’ora di vedere (speriamo le faccia) le pignette, quelle che immerse in una buona grappa aromatizzano alla grande. La prima grappa al mugo che ho assaggiato l’ho bevuta qualche anno fa in montagna, vicino a Madonna di Campiglio. Su per i boschi mi ricordo che avevamo fatto, in un’area attrezzata appositamente, la polenta con i paioli appesi ai trespoli su fuoco di legna, avevamo cotto la carne su lastroni di pietra e mangiato formaggio di alpeggio. Dopo tutto questo spettacolo ci siamo bevuti quella grappa che non ho dimenticato, un gusto e un aroma che non ho più riassaporato.

UN PO’ DI CULTURA

Notevole lo stile narrativo (sempre in prima persona con uno stratagemma delizioso), molto originale la trama e decisamente vasto il lessico utilizzato dall’autore.

Un thriller raccontato da uno scrittore molto simile ad un poeta che meritatamente ha raggiunto il più ambito premio letterario. Nobel per la Letteratura 2006.

SANT’AMBREUS

Risottino niente male per cena:

far soffriggere mezza cipolla nella pentola che poi accoglierà il riso, quando è dolcemente appassita unirvi a rosolare un piccolo cespo di insalata trevisana (radicchio rosso) tagliata a listarelle.

Una volta appassita anch’essa unirvi il riso e far soffriggere bene; dopo qualche minuto annaffiare con mezzo bicchiere abbontante di vino bianco, far sfumare e incominciare a unire qualche mestolo di brodo vegetale precedentemente preparato, mescolando continuamente.

Versare il brodo piano piano mescolando per portare a cottura il riso.

Una volta cotto unire una buona quantità di parmigiano grattuggiato, lasciare riposare qualche minuto, servire e gustare.